المقادير
المقادير:
3 تفاح متوسط الحجم
2 باكيت زبدة، بحرارة الغرفة «113جم»
1 ملعقة شاي فانيليا
1 كوب سكر
2 بيض
2/1 1 كوب طحين فاخر
1 ملعقة شاي دارسين
1 معلقة شاي بيكربونات الصوديوم
2/1 كوب جوز مفروم
الطريقة
- يقشر التفاح ويزال اللب ثم تفرم ناعماً.
- تخفق الزبدة جيداً بالخفاقة الكهربائية ثم تضاف الفانيليا مع السكر حتى يتكون كالكريمة ثم يضاف البيض ويخلط لمدة 2/1 دقيقة.
- يخلط الطحين مع البيكربونات والدارسين ثم يضاف الى الخليط السابق ويخلط بواسة الملعقة ثم يضاف التفاح والجوز ثم يسكب الخليط في قالب كيك دائري مدهون بقطر 25 سم وتخبز في فرن ساخن عند 180م لمدة ساعة.
- تخلط مقادير صلصة الكراميل مع بعضها ثم تطهى على النار لمدة 5 دقائق ثم تسكب على الكيكة وهي ساخنة وتقدم مع آيس كريم الفانيليا .