المقادير
كأس بقسماط ناعم "كعك مدقوق".
نصف كأس زيت.
4 بيضات.
كأس بندق مطحون.
كأس سكر.
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ربع ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
مكونات الكريما:
10 حبات من جبن كيري.
نصف كأس ماء بارد.
ربع كأس سكر.
الطريقة
- يضرب السكر والزيت والبيض بالخلاط، ويضاف البقسماط والبندق المطحون والبيكنج بودر والقرفة إلى خليط البيض مع استمرار الخفق.
- يصب خليط الكيك في قالب مستطيل مدهون بقليل من الزيت ثم يزج في فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- تترك الكيكة حتى تبرد ثم تقلب في طبق التقديم تزين بالكريما الخاصة بها وبحبات البندق.
طريقة عمل الكريما:
يخفق الجميع جيداً ثم يصب فوق الكيكة
ملاحظات
ترش بالبندق الناعم وحبات البندق.