كيكة التفاح المقلوبة

جميلة
  • كامل الوقت

    70 دقيقة
  • وقت التحضير

    30 دقيقة
  • وقت الطهي

    40 دقيقة
  • الكمية تكفي

    10 شخص

أرسل إلى صديق

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني

المقادير

مقادير الكاراميل:

كوب سكر
ثلث كوب ماء
ملعقة صغيرة زبدة

مقادير الكيك:

ثلاث أرباع أصبع زبدة (ست ملاعق كبيرة)
كوب سكر
بيضتين حجم كبير
كوب +ملعقتين كبار طحين
ثلث كوب كريما حامضة أو لبن
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
نصف ملعقة صغيرة فانيلا
نصف ملعقة صغيرة مبشور ليمون
ربع ملعقة صغيرة ملح
زبدة لدهن الصينية
تفاحتين مقشرين ومقطعين 16 قطعة

الطريقة

طريقة الكراميل:

نضع السكر والماء بقدر على نار متوسطة من غير تحريك وننتظر حتى يذوب السكر ويغلي الشراب
نترك الشراب حتى يتحول لونه للون العقيق من غير تحريك القدر مع الانتباه حتى لا يحترق
في هذه الاثناء نحضر التفاح وندهن صينية قطرها تسعة انشات بالزبدة ونصف شرايح التفاح بشكل مرتب
عندما يصل الكراميل للون المطلوب(ياخد حوالي 25 دقيقة) نضع ملعقة الزبدة عليه ونهز القدر ونسكب الكراميل فوق التفاح بالتساوي
نتركه يبرد ونحضر الكيك

طريقة الكيك:

نحمي الفرن على 350 ف
نخفق الزبدة حتى تلين ونضيف السكر ونخفق حتى يصبح المزيج كريمي
نضف البيض واحدة واحدة ثم نضيف الفانيلا وبرش الليمون
نضيف خليط الطحين والبيكنج باودر والملح (بعد نخلهم) بالتناوب مع الكريما الحامضة أو اللبن اذا لم تتوفر
لا نخفق كثيرا فقط عند امتزاج المواد نصب الخليط فوق التفاح المكرمل ونسوي السطح
نخبز لمدة 40-45 دقيقة او حتى تخرج السكين من وسط الكيكة نظيفة بدون أثر للعجين
نترك الصينية تبرد لمدة خمس عشرة دقيقة
نقلبها على طبق
تؤكل دافئة أو بحرارة الغرفة بعد رش السكر البودرة للزينة

التعليقات

هل ترغب في إضافة تعليق؟

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني
  • انا جربتها فعلا اول ما قريتها جربتها وعلى فكرة انا مشتركة جديدة ودى اول حاجة اقراها وانفذها ميرسى ليكى بجد طلعت تحفةواكتر من روعة

    برنسيس الهمسات برنسيس الهمساتبتاريخ June 14, 2010

  • بصراحه حبيت اعلق بعد ما اسويها وبصراحه مفيش بعد كده وصفه رائعه وشكرا جزيلا......

    Anonymous ام ايمنبتاريخ January 02, 2009

  • BESARA7A MA 3JARRABT HA BS SHAKELHA 6AYBEH O NAWYEH AJARREBHA INSHALLA...THANXX

    leno lenoبتاريخ December 28, 2008

  • الله يجزاكم بالخير على هل الوصفات

    Anonymous مصطفى من الفلوجهبتاريخ December 23, 2008

  • I THINK ITS SO NICE. I''LLMAKE IT TESLAM EDAEKY

    Anonymous نوربتاريخ December 16, 2008

  • يشهي, راح اجربها و اقولكم رأيي, و كل عام و انتم بخير

    Anonymous رانيةبتاريخ December 04, 2008

  • YESALEM EDEEKY JARABTHA ZAKYE KETEER

    FAIDAبتاريخ November 28, 2008

© جميع الحقوق محفوظة، كل بيت ٢٠١٤