المقادير
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة سكر
4 ملاعق كبيرة نشا
ماء ورد
ماء زهر
2 حبوب مستكه مطحونة وتخلط مع السكر
½ معلقة صغيرة سكر
1 علبة قشطة
فستق مطحون للزينة
موز للزينة
¼ كوب صنوبر للزينة
¼ كوب لوز للزينة
قطر أو عسل
الطريقة
يسخن كوبان من الحليب الى أن يغلي
يذوب دقيق الذرة مع كوب الحليب والسكر ثم يضاف الى الحليب الساخن ويخلط معه
يوضع الخليط على النار حتى يصبح كثيفاً ومن ثم نطفئ النار عليه
يضاف اليه ماء الورد والزهر والمستكة المطحونة مع ½ ملعقة سكر يخلط المزيج جيداً
يسكب المزيج في طبق تقديم مسطح ويترك جانباً حتى يبرد تماماً
تسكب القشطة الجاهزه فوق المزيج
يزين الطبق بالمكسرات والفستق الحلبي والموز المقطع الى شرائح ويسكب القطر أو العسل قبل تقديمة
ملاحظات
يمكننا أن نضع ايضاً الفراولة عليها للزينة