المقادير
مقادير الكيكة :
3بيضات
3\4 كأس سكر
3\4 كأس زيت
كأس ونصف طحين
3\4 حليب سائل
كاكاو
فانيليا
ملعقة ونصف بيكينج بودر
مقادير الكراميل:
3 بيضات
كأس ونصف ماء
كأس ونصف حليب ناشف
فانيليا
ملعقتين سكر
سكر محروق
الطريقة
1- نبدأ بالكيكة : نضيف البيض والفانيليا والسكر والزيت في الخلاط الكهربائي ونخلطها جيدا بعد ذلك نقوم بوضع الخليط في وعاء ونضيف الدقيق والبيكينج باودر تدريجيا حتى نهاية الكمية بعد ذلك نضيف الكاكاو و نخلطه جيدا ثم توضع جانبا
2- نبدأ بعمل الكاراميل:
نضيف البيض والماء وحليب البودرة والفانيليا والسكر في الخلاط جيدا تماما
3- الأن نبدأ بوضع الطبقات نحضر الصينية المراد وضعها في الفرن ونضع كمية السكر لعمل السكر المحروق ثم نبدأ بحرقه على النار جيدا بعد ذلك وفورا نضيف الكراميل السائل الذي قمنا بعمله سابقا وبعد ذلك نضيف خليط الكيك الذي قمنا بعمله سابقا ونقوم بسكبه في وسط الصينية تماما بعدها نحضر صينية أكبر من الصينية التي تحتوي على المقادير ونضيف ماء ساخن جدا إلى نصفها تقريبا بعد ذلك نضع الصينية التي فيها الخليط في الصينية التي تحتوي على الماء الساخن
ونقوم بتحمية الفرن ووضعها فيه
ثم تقفل باب الفرن جيدا إلى أن تنضج حوالي نصف ساعة أو أكثر قليلا
بعدها تخرج من الفرن وقلب في صينية أخرى وتقدم باردة
وبالهنا والعافية