المقادير
5 أكواب عصير رمان
-ثلث كوب نشا ذرة
-شعر بنات (غزل البنات)
-نصف كوب ماء
-نصف كوب سكر أبيض ناعم
-قليل من حبوب الرمان للتزيين
الطريقة
- يسكب عصير الرمان في حلة معدنية للغلي, مع كل كمية السكر المحددة أعلاه و يحرك حتى يذوب السكر, ثم يوضع على النار حتى يغلي. ثم نخفف النار و نبقيه لمدة 25 دقيقة على نار هادئة أو حتى يتبخر نصف السائل.
- على حدى نقوم بخلط نشا الذرة مع الماء البارد جيدا ثم نضيف الخليط الى عصير الرمان ثم يوضع على النار الخليط لمدة 7 دقائق و يصبح كثيف, ثم نرفعه عن النار حتى يبرد الخليط.
- يسكب خليط الرمان في أكواب صغيرة ثم تغطى لوضعها في البراد حتى يتماسك, ثم نزينه بشعر البنات و حبوب الرمان و يقدم باردا.
صحة و عافية