المقادير
4 بيضات.
4 حبّات جبن كيري.
كأس زيت.
ملعقتين عسل.
ملعقة طعام فانيلا.
كأس سكر.
ملعقة ماء ورد.
ملعقة زعفران.
ملعقتين حليب بودرة.
ملعقة كبيرة فانيلا.
كأس طحين جميع الاستعمالات.
ثلث كاس سميد.
3 ملاعق بيكينج باودر.
ملعقتين مربى.
الطريقة
1- يخلط البيض و الجبن و الزيت و الفانيلا و ماء الورد و الزعفران و السكر في الخلاط الكهربائي إلى أن يماسك المزيج.
2- يتم إضافة العسل و المربّى قليلاً قليلاً في الخلاط الكهربائي.
3- يوضع السميد و الطحين و البيكنج باودر في وعاء و يخلط جيداً بالملعقة.
4- يصب الخليط من الخلاط الكهربائي في الوعاء و يتم خلطه جيداً.
5- يتم دهن قالب الكعك بالسمن أو الزبدة و يتم صب الخليط فيه.
6- تطهى في الفرن على نار هادئة لمدة 45 دقيقة تقريباً.