المقادير
2كوب حليب كامل الدسم
1\2كوب سميد
2بيضه
1كوب سكر
2علبة قشطه
م\ص فانيلا
م\ك ماء ورد
2فص مستكه(مطحون)
فستق حلبي لزينه
قطر(الشيره)
الطريقة
1-يسخن الحليب ويضاف له السميد مع التحريك المستمر حتى الغليان ثم يترك على نار هادئه
2-يخفق البيض والسكروالفانيلا في وعاء أخر ثم يضاف إلى الخليط على نار هادئه مع التحريك لمدة 3دقائق اوحتى يتكاثف
3-يرفع الخليط ويضاف له ماء الورد والمستكه
4-يسكب الخليط في بايركس ويترك جانبا حتى يبرد
5-ثم يدهن بالقشطه ويزين بالفستق وعند التقديم يوضع القطر
ملاحظات
القطر:كاسة ماء مع كاسة سكر عند الغليان يضاف م\ص عصيرليمون