المقادير
3 كوب سميد
2 معلقة صغيرة باكنج باودر
نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
1 كوب سكر
ثلاثة ارباع كوب زيت
كوب ونصف لبن رليب
لوز للتزيين
قطر
3 كوب سكر
3 كوب ماء
نصف ملعقة فانيلا بودرة
عصرة ليمون
الطريقة
نضع القطر على النار يضاف الفانيلا بعد أن يغلي القطر
ندهن صينية بايركس اما بالزبدة او بالطحينية
نحمي الفرن على درجة حرارة متوسطة
نمزج المقادير الجاف مع بعض (سميد + باكنج باودر + بيكربونات الصوديوم+ السكر)
نضيف الزيت ونضفق بخفاقة اليد حتى يمتزج تماما
نضيف اللبن معلقة معلقة (قد لانحتاج كل المقدار) حتى يصبح المزيج لين مثل مزيج الكيك
يصب في الصينية المجهزة
يزين باللوز
يدخل الفرن مدة 20 دقيقة او حتى يصبح لونها ذهبي من القاع
يحول الفرن للشواية يشوى حتى يصبح اللون ذهبي
تخرج من الفرن وتقطع
عندما تفتر يسقى بالقطر على دفعات
يقدم بارد أو فاتر حسب الرغبة