المقادير
1 كوب سميد
6 كوب ماء
6 ملاعق سكر
18 ملعقة حليب
رشة مستكة مطحونة
علبتان قشطة
زهر الليمون وفستق حلبي للتزيين
قطر كثيف
الطريقة
نضع الماء والسكر والحليب في جدر على نار هادئة.
نحرك باستمرار حتى يفتر المزيج.
نضع السميد على دفعات مع استمرارية التحريك
عندما يكثف نرش المستكة مع استمرارية التحريك.
عندما يكثف المزيج يسكب في صحن التقديم
ننتظر حتى يفتر المزيج نفرد القشطة
عند التقديم تزين بزهر الليمون والفستق الحلبي
تقدم مع القطر