المقادير
بيضة واحدة
7 كاسات ماء بارد
1 ونصف كاسة سميد
فانيلا
7 ملاعق كبيرة حليب بودرة
قشطة (علبة واحدة)
(الكاسة = كاسة شاي)
قطر يضاف اليه ملعقة كبيرة ماء زهر
فستق حلبي للتزيين
الطريقة
- تخفق البيضة مع الفانيلا
- اضيفي مقدار الماء والسميد والحليب الى البيضة المخفوقة وحركيه.
- يوضع الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر.
- نستمر بالتحريك حتى يصبح الخليط متماسك ثم نطفئ النار.
- نسكب الخليط فوراً في طبق التقديم ونتركه ليبرد.
- نضع طبقة من القشطة على الوجه ثم نرش الفسق الحلبي.
- نضع الطبق في الثلاجة حتى يبرد.
- يسكب القطر عند التقديم حسب الرغبة.