المقادير
12 كوب طحين
3 كوب زيت مازولا
¾ كوب زيت زيتون
3 كوب ماء
3 ملاعق صغيرة BP
1 ملعقة صغيرة خميرة
4 الى 6 ملاعق كبيرة حليب ناشف
محلب او ينسون ناعم حسب الرغبة
½ كيلو تمر معجون بالقرفة والزيت
الطريقة
تعجن جميع المقادير معاً عدا التمر.
نشكل التمر أصابع طول الواحدة 6 سم تقريباً.
نفرد القليل من العجين على سطح الطاولة، نضع قطعة التمر، تلف جيداً ثم تدور وتوضع في صينية الخبز.
عند الانتهاء تخبز في فرن متوسط الحرارة، نراقبها حتى يحمر القاع، ثم نحمرها من فوق مع مراعاة استمرارية المراقبة، حتى يصبح لونها ذهبي.
ملاحظات
تقدم باردة مع الشاي.
وصحتين وعافية