الطريقة

طريقة عمل العجينة
أضيفي في الخلاط كلا من
الماء+ السكر+ الملح+ الخميرة + الحليب+) واخلطيها

ثم أضيفي 2 كاس من الدقيق فقط00واخلطي جيداً00وأغلقي الغطاء وانتظري

(5) دقائق00

- اضيفي( الزيت + الدقيق المتبقي "3 كاسات")وقومي بالعجن باليد حتى تكون

لديك عجينة متماسكة وناعمة00غطيها مره اخرى لمدة (5 دقائق) ثم ابدئي بالعمل 00
نقوم بتقسيم العجينة إلى أقسام مناسبة أي قسمين كبيرين مثلا أو ثلاثة
نبدأ بفرد القسم الأول ثم نحضر ا السكر الناعم والقرفه ونرشها على العجينة
أو الشكولاته المشبشورة حسب الرغبة
ثم نقوم بلفها مثل السويسرول تماما
بعدها نقطعها إلى شرائح مثل السويسرول ونرصها في الصينية دوائر مسطحة طبعا كما في الصورة المرفقه
بعدها ندخلها الفرن حوالي ربع ساعة تقريبا أي إلأى أن تنضج بدون أن يشقر لونها كثيرا
بعدها يأتي وقت الزينة
نحضر الحليب المكثف المحلى ونخلطه مع 3 أو 4 حبات كيري ونخلطهما في الخلاط جيدا
ثم نقسم الخليط إلى قسمين قسم نتركه أبيض كما هو والقسم الثاني نضيف عليه بودرة الكاكاو ونخلطها معها
ثم نقوم بتزيين حبات السينابون بالخليطين عن طريق سكب خيوط بتوزيع متناسق من الخليطين الأبيض والأسود
ونقدمها بالهناء والعافية

ملاحظات

يمكن أن تقومي بحشوها بما ترغبين ولكن الأفضل والأحلى طعما هو القرفة مع السكر الناعم أو الشوكولاته مع المكسرات