المقادير
1 لتر زيت زيتون
4 كيلو سميد محمر في طاجين أملس لصنع الكسرة الجزائرية أو في مقلاة .
2 كيلو غرس ( تمر مرحي )
الطريقة
نقوم بعجن الغرس جيدا بزيت الزيتون حتى تصبح طريةثم نفرغ كل الزيت على الغرس ثم نأخذ السميد و نحمره قليلا حتى يأخذ اللون الذهبي ونفرغه و هو ساخن على الغرس و الزيت ثم نعجن الكل مع بعض حتى تصبح عجينة متماسكة و نستطيع لمها ثم نضعها في صينية كبيرة ثم نقوم بفردها أو حلها كاملة على شكل دائري في الصينية كما نفعل مع البقلاوة ثم نقو بوشمها أوتزينها بالشوكة ونضعها حتى الصباح حتى يخرج الزيت ثم نقطعها مثل البقلاوة ، و بالصحة و العافية .
ملاحظات
حلوة صحية و خفيفة بمكونات طبيعية
لذيدة مع القهوة أو الحليب أو الشاي .
حلوى تقليدية جزائرية من الشرق الجزائري .
طلبك قيد التنفيذ ...