المقادير
2 كوب طحين
¾ كوب كاكاو
1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
½ ملعقة صغيرة باكينج صودا
½ ملعقة صغيرة ملح
2/3 كوب زبدة سائحه
½ كوب سكر ابيض
½ كوب سكر بني
1 بيضه كبيرة
¼ كوب حليب
الطريقة
في وعاء نضع الطحين - الكاكاو - باكينج باودر - باكينج صودا - ملح
في وعاء اخر نضع الزبدة - السكر - السكر البني ونخلطه جيدا الى ان يصبح هش
نضيف البيض - الحليب ونخلطه جيدا ومن ثم نضع خليط الطحين ونخلطه جيدا
نضع العجين في وعاء ونغلفه ونتركه لمدة ساعتين
الى ان تصبح العجين جاهزه للخبيز وندهن صينية الخبز
نرق العجينة ونقطعها بالقطاعة التي على شكل القلب ومن ثم نضعها على الصينية ونخبزه لمدة 6 دقائق او الى ان البسكويت تماسك ونتركه ليبرد ويأكل مع الشاي