المقادير
1 باكيت كنافة 500 جرام .
250 جم زبدة .
قشطة .
جوز .
قطر" شيرة " .
فستق مبشور خشن
المقاديرالقطر او الشيرة :
خمس فناجين سكر
ثلاث فناجين ماء
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة ماء زهر كبيرة
الطريقة
نأخذ قالب للكيك على شكل مربعات صغيرة ندهنه بالزيت ، ثم نذوب زبدة ويخلط مع الكنافة بعد تقطعها .
نأخذ كمية قليلة وتفرد في قاع القالب ، ثم نضع القشطة ومن ثم الجوز .
ثم تغطى بقليلا من الكنافة، وتدخل الفرن حتى تحمر .
بعد خروجها من الفن تسقى بالقطر وتخرج من القلب وتزبن بالفستق
طريقة القطر او الشيرة:
نضع مواد القطر على النار وعندما يغلي نضع عليه عصير الليمون نتركه مدة خمس دقائق على النار وبعدها نتركه يبرد
ملاحظات
المقاديرالقطر او الشيرة :
خمس فناجين سكر
ثلاث فناجين ماء
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة ماء زهر كبيرة
الطريقة :
نضع مواد القطر على النار وعندما يغلي نضع عليه عصير الليمون نتركه مدة خمس دقائق على النار وبعدها نتركه يبرد
ملاحظه : عند استعمال القطر للحلويات يجب أن يكون بارد