الزهايمر هو مرض خطير يسبب إنكماش الأنسجة في الدماغ. ولكن اظهرت الأبحاث وجود عدة طرق لإبطاء هذا التدهور المدمر في الدماغ. فالحل هو تناول فيتامين E. الأشخاص المصابون بمرض الزهايمر يعتبر هذا الفيتامين هو المنقذ لأنه قد يمنع خلايا الدماغ من الموت بسرعة و ذلك عن طريق الحفاظ على خلايا الدماغ بصحة جيدة،والحفاظ على تواصل أفضل بين الخلايا والحفاظ على أداء أفضل لفترة أطول.
بما أن الفوائد عظيمة لهذا الفيتامين، عليك أن تعلم أيضاً بأنه متوفر بكثرة في المواد الطبيعية فلا تقم بشرائه من الصيدلية، و ذلك بسبب إرتباط مكملات فيتامين E مع العديد من المخاطر والآثار الجانبية التي تسبب الضرر للدماغ والتدهور المعرفي. لذلك فإن أفضل طريقة للحصول على فيتامين E هو عن طريق تناول الأطعمة الغنية بفيتامين E، لذلك سنقدم لكم قائمة من الأطعمة الطبيعية الغنية بفيتامين E:
المكسرات والبذور:
- الوز
- البندق
- بذور عباد الشمس
- زبدة الفول السوداني
- الفول السوداني
بعض الخضروات مثل:
- البروكلي
- الطماطم
الخضار ذات الأوراق الخضراء الداكنة:
- السبانخ
- الكرنب
- السلق السويسري
الزيوت النباتية:
- زيت عباد الشمس
- زيت الصويا
- زيت الكانولا
- زيت الذرة
الفواكه الاستوائية :
- الكيوي
- المانجو
- الأفوكادو
الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين E هي 20 ميليغرام في اليوم - أي حوالي 4 إلى 5 حصص من هذه الأطعمة. احرص على تناول بعضا من الأطعمة المضادة للأكسدة كالتوت و الشوكولاته الداكنة