المقادير
1/ كغ فولية مقشرة ومفرومة
كأس كبير من زيت الزيتون
رأس ثوم
كزبرة
ملح
½ ملعقة كبيرة ملح
الطريقة
يوضع زيت الزيتون مع الكزبرة والثوم المدقوق في وعاء الطبخ ونقليها ثم نضع الفولية ونقليها
ثم نضيف الملح ونصف ملعقة كبيرة منالفليفلة الحمرة اليابسة ثم يوضع قليل من الماء فوقها وتقلى مع وضع غطاء الطنجرة حتى تنضج