المقادير
4 ملعقة طعام من الكركديه
4 كوب ماء
نصف كوب سكر (حسب الرغبة)
الطريقة
نضع الماء في وعاء فوق النار, ثم نضيف السكر و نحركه, نترك الماء يغلي و نحركه حتى يذوب السكر كاملا. نزيل الوعاء عن النار ثم نقوم باضافة الكركديه للماء و نغطي الخليط و نتركه لمدة 20 دقيقة حتى يصبح الخليط لونه أحمر داكن,
ثم نقوم بتصفية الخليط من ورق الكركديه ليصبح العصير صافيا من أي شوائب.
نترك الخليط حتى تصبح حرارته مقبولة ليوضع بالثلاجة, يشرب بارد مع ثلج مكسر.
صحة و عافية.