المقادير
صدور دجاج( بعظم أو بدون حسب الرغبة)مقطعة بدون جلد
1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة
1/2 حبة فلفل أخضرحلو مقطع
1/2 حبة فلفل أخضر حار (حسب الرغبة)
رشة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1 1/2 ملعقة صغيرة كاري
1 كوب ماء مغلي
الطريقة
-نسلق الدجاج الى ان يستوي أو نحمره اذا كان بدون عظم
-نقلب شرائح البصل في وعاء فيه زيت الى ان تذبل ومن ثم نضيف الفلفل الحلو والحار
وبعدها يضاف الدجاج المقطع والبهارات (الزنجبيل - الفلفل الأسود - الملح - الكاري)والماء المغلي.
-ثم بعد ان ينضج يغرف في طبق التقديم ويقدم مع الأرز الأبيض
ملاحظات
يمكن اضافة الكاجو (الكاشو)المقلي للزينة