المقادير
1 كيلو صدور دجاج مقطعه مكعبات
مشروم
اسياخ خشبية
فلفل رومي الوان
طماطم مكعبات
خلطة التتبيل:
عصير بصل
ملعقتين كبيرتان عصير ليمون
ملح وفلفل
بهارات كاري
زبادي 1
ملعقة صغيرة ثوم
الطريقة
نفرم صدور الدجاج الى مكعبات ثم تتبل وتترك بالثلاجه لمدة 12 ساعة.
بعد ذلك ناخذ مكعبات صدور الدجاج ونضعها في اسياخ خشبية خاصه بالفرن قطعة دجاح ثم فلفل ثم بصل ثم طماطم ومشروم وتكرر العملية ثم نشويها في الفرن او على الفحم