المقادير
بصلة مقطعة جوانح
حبتين ثوم مهروس
نصف كيلو صدور دجاج مخلي ومقطع مكعبات
علبة فطر طازج مقطع شرائح
3 علب قشطة طازجة fresh cream
مكعبين مرقة الدجاج
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
رشة ملح و فلفل اسود
جبن موزاريلا وجبن بارميزان
كيس معكرونة penne
الطريقة
اولا نضع في وعاء طبخ ملعقتين زيت زيتون على النار ونضع فوقهم البصل والثوم ونذبلهم قليلا ثم نضيف الدجاج ونقلبه على نار حامية في البداية ثم نوطي النار ونستمر في التقليب الى ان ياخذ لون ذهبي فاتح ثم نضيف الفطر و مكعبات المرق ونقلب ونضيف التوابل والقشطة
وكوب من الماء ونترك المزيج حتى يتسبك مدة 5 دقائق ونطفيء النار
ونكون قد سلقنا المعكرونة بهذه الاثناء ونضيف الصوص على لامعكرونة ونقلب ثم نضيف اخيرا رشة من جبن المزاريلا ورشة من البارميزان وتقدم فورا وهي ساخنة
وبالهنا.