المقادير
½ قالب زبدة
2 حبة بصل مقطعه شرائح
2 حبة ثوم مطحون
2 ملعقة صغيرة زعتر مفروم ناعم
2 ملعقة صغيرة ريحان مفروم ناعم
علبة فطر مقطع بشكل شرائح
6 كوب ماء من الدجاج او ماء مسلوقة بمكعبين ماجي
1 كوب كريما
فلفل
ملح
الطريقة
نذوب نصف الزبدة بالمقلاة ومن ثم نضيف البصل - الثوم - الزعتر - الريحان الى ان يطبخ لمدة 10 دقائق
نضيف بقية كمية الزبدة ونضيف الفطروالفلفل والملح ونقلب لمدة 5 دقيقة او الى يذبل الفطر
ومن ثم نضيف الماء الى ان يغلي ونهدي النار ويغطى لمدة 20 دقيقة
نضع في مقلاة كمية قليلة من الفطر وملح وفلفل واوراق الريحان والزعتر ونتركة جانبا
نضع الخليط الأول في الخلاط الى ان يخلط ومن ثم نضعه بالطنجرة مرة اخرى ونضيف كمية الكريما ونضعة على نار هادئه ونضيف كمية الفطر المقلي ويترك لمدة 5 دقائق ويقدم مع الخبز الفرنسي