المقادير
كيس توست.
- كوبين من الماء.
- كوب سكر.
- قيمر علبة كبيرة(٥٠٠ مل) او يفضل قشطة طازجة متوفرة في محل الحلويات الشرقية.
- فستق حلبي مطحون للتزيين.
الطريقة
في صينية بايركس نصف قطع التوست بعد ان ننزع الحواف.نضع الصينية في الفرن لتتحمر قطع التوست و تصبح ذهبية اللون.
- في جدر على النار،نضيف نصف كمية السكر،(اي نصف الكوب)،نترك السكر يذوب و نحرك حتى نحصل على سكر كراميل بني اللون،نضيف باقي كمية السكر(النصف الاخر من الكوب).نضيف كوبين الماء،نحرك السكر قليلا و نتركه حتى يغلي قليلا و نطفئ النار.
- نسكب مزيج السكر فوق التوست لتغطيها تماما.
- نخفق القيمر قليلا بالخفاقة اليدوية و نسكبها فوق السكر بحيث تغطي وجه السكر او ممكن اضافة القشطة الطازجة في حال كانت متوفرة.
- نزين بالفستق الحلبي المطحون،ممكن اضافة قليل من الشيرة و ذلك حسب الرغبة. و صحة و هنا.