المقادير
2\1 كوب من الزبدة المذابة
2\1 كوب من السكر الناعم
2\1 كوب لوز شرائح مفتت
250 غ من الكنافة
الحشوة:
1 ملعقة كبيرة من الزبدة
1 الى 2 حبة كبيرة من التفاح
4\1 كوب من السكر
1 ملعقة كبيرة من القرفة
2 كوب من الكريمة المخفوقة
الطريقة
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وتحضر قوالب كب كيك
في وعاء عميق توضع الزبدة السكر واللوز وتقلب جيدا
توضع الكنافة في وعاء عميق ويوزع عليها خليط الزبدة والسكر وتخلط الى ان تتوزع جيدا على خيوط الكنافة
تؤخذ بعض شعيرات الكنافة وتوضع في داخل القوالب بحيث تغطي القاع والجوانب وتصبح على شكل كؤوس او على شكل اعشاش العصافير
تدخل الفرن مدة 12 الى 15 دقيقة الى ان تتحمر قليلا وتترك في القالب الى ان تبرد تماما
في هذه الاثناء يقطع التفاح الى مكعبات صغيرة
في مقلاة واسعة تسخن الزبدة جيدا ثم يضاف التفاح السكر والقرفة ويقلب الى ان يلين التفاح قليلا ثم ندعه جانبا الى ان يبرد
توزع الكريمة المخفوقة على اعشاش الكنافة ويوزع التفاح فوق الكريمة ثم تقدم مباشرة
والف هنا