المقادير
6-8 حبات تفاح
1 كوب قشدة
½ ملعقة صغيرة ملح
1 كوب عسل
الطريقة
نشك التفاح باعواد خاصة بالاكل خشب
نعبأ صحن بالماء البارد الى منتصفه ونتركه جانبا
نسكب في مقلاه القشدة والملح ونخلط الى ان يغلي المزيج بظهور فقاقيع عليه نسكب العسل ونستمر بالتحريك الى ان يغلي المزيج
ثم نخفض درجة الحرارة ونستمر بالتحريك الى ان يصبح شكل ولون الكراميل بني
ثم نضع الطنجرة في الماء الباردة بروية ونراعي عدم ادخال اي كمية ماء الى الكراميل الى ان يصبح الكراميل كثيف ليس كثير بس متماسك واذا اصبح متماسك بشكل كبير نضعه على النار مرة اخرى
نغمس حبات التفاح ونضعه على الصينية الى ان يبرد ويتماسك على التفاح