المقادير
مقادير عجينة الباف:
3 بيض
150 غ ماء فاتر
60 غ زبدة
110 غ طحين
مقادير الكريما:
1 كوب كريما بيضاء مخفوقة وجاهزة
60 غ قطع شوكلاته
3 ملاعق كبيرة حليب سائل
الطريقة
نغلي الماء والزبدة معا ومن ثم نضيف على مقدار الطحين ويطبخ الى ان يصبح لين
نضع العجين بالخلاط ويخلط جيدا الى ان يصبح طري
نضيف اليه بيضه بيضه الى ان تخلط جيدا
نسكبه في صينية مدهونه بالزيت بشكل دائري ونخبزه لمدة 20 -25 دقيقة ونتركه الى ان يبرد
في تلك الاثناء نخلط مقادير الكريما ونحشي الباف (العجينه) من الطرف بمحقان الكعك ونرشه بالسكر البودرة وصوص الشوكلاته
يمكننا حشوها بالكسترد البارد وتقدم مع الشاي