المقادير
جيله ونص ارز
دجاجه مقطعه
بهارات مخلوطه + كركم
2 مكعب مرقه دجاج
ليمون يابس عماني
ماء
2 طماطه مقطع
1 فلفل حار
ثوم مدقوق
الطريقة
1- نغلي الماء ونضع فيه مكعبات مرقه دجاج والليمون حتى يذوب ..
2- نضيف الطماطه والفلفل والثوم والبهارات ونتركه حتى يغلي من جديد
3- نضيف الدجاج ونغطي القدر لمده ربع ساعه
4- نضيف الارز بعد غسله ونترك القدر على نار هادئه لمده ساعه كامله مع التقليب
5- قبل التقديم يخلط جيدا بمضراب الهريس حتى يمتزج الدجاج بالارز ..
6- يقدم في صحون وهو ساخن بالعافيه والهنا