المقادير
نصف كجم من بلح البحر
كوب كريمة لبانى
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
القليل من صوص الصويا
زيت الزيتون
5 جرام كرفس
ملح و فلفل أبيض
الطريقة
- يوضع قليل من زيت الزيتون فى طاسة وتوضع على النار.
- يتم تسخين الزيت ويوضع الثوم مع الكرفس ويقلب ثم يوضع عليهم بلح البحر.
- تقلب المكونات السابقة إلى أن يفتح بلح البحر ثم يضاف اليه الكريمة اللبانى.
- يضاف صوص الصويا و التوابل اليهم حتى تصبح الكريمة سميكة.
- يتم نزع الصدفة الخارجية لبلح البحر ويوضع في طبق التقديم وبجانبه بعض الصوص من نفس الخليط.