المقادير
4حبات بندورةحمراء
2حبة خيار
بقدونس مفروم
نعنع مفروم
1حبةفجل
1حبة فلفل حلو اخضر
1حبةليمون
1حبة جزر مبروش
رشة ملح
رشة سماق مطحون
ملعقة زيت زيتون
الطريقة
نفرم البندورة والخيار والفجل والفلفل الحلو والبقدونس والنعنع الاخضر فرما ناعماونضيف الجزر المبروش اليها ثم نخلط الملح والليمون المعصور وزيت الزيتون
ونخلط المقادير حتى يتجانس الخليط معاونرش وجهه بالسماق ونزينه بحلقات الجزر