الكبة

shorooqs
  • كامل الوقت

    0 دقيقة
  • وقت التحضير

    0 دقيقة
  • وقت الطهي

    0 دقيقة
  • الكمية تكفي

    0 شخص

أرسل إلى صديق

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني

المقادير

للعجينة
1 كيلو برغل أحمر ناعم مفروم على ماكينة فرم اللحمة

2 راس بصل وسط يفرم مع البرغل

3 أواق أو نصف كيلو لحمة هبرة

1 ملعقة صغيرة مردقوش

ملح و فلفل أسود و بهار


للحشوة:
بصلة
نصف كيلو لحم مفروم خشن
صنوبر
ملح و فلفل أسود و بهار و قرفة

الطريقة

نحضر العجينة و ذلك بعجن البرغل المفروم مع اللحمة الهبرة المفرومة و بقية المقادير

و يمكن وضع القليل من الثلج أثناء فرم اللحمة وخلطها مع البرغل و ذلك لجعل العجينة متماسكة أكثر


نحضر الحشوة و ذلك بتحميس البصل مع اللحم المفروم و البهارات ثم وضع الصنوبر بعد رفع اللحمة عن النار


نبدأ بعمل كرات من العجينة و حشوها باللحم المفروم


بعد الانتهاء من حشو كل المقدار نقلي الكبة في زيت حامي و غزير

صحة و هنا

التعليقات

هل ترغب في إضافة تعليق؟

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني
  • THANK U HODA
    :)))
    SA77A
    BSARA7A ANA T3ALLAMT ETAREE2A MEN 7AMATEE ALLAH Y5ALLEEHA

    SHOROOQSبتاريخ October 06, 2008

  • أنا أصلا من الأردن وبعمل الكبة كتير وشكلها طريقتك زاكية إن شا الله رح أجربها ويسلمو ايديكي

    هدىبتاريخ October 05, 2008

  • انا بحب الكبة كتييييييير ودايما بعملهاوهي من الاكلات الزاكية بس أنا بمزح معاكي أكلتك بتجننننننننننن عنجد

    هدىبتاريخ October 05, 2008

  • شكرا سلام على التعليق
    و شكرا لهدى كمان , يلا بعتبرها مزحة :)

    جربيها و حتحبيها كتير ان شالله و تدعيلي
    المردقوش هو نوع من الأعشاب بتلاقيه في السوبرماركتات الكبيرة أو عند المطحنة

    شروقبتاريخ October 04, 2008

  • حرام عليكي يا هدى, الكبة من اطيب الاكلات الشامية و لا شكلك ما تحبينها ؟

    hadeel_albahrain hadeel_albahrainبتاريخ October 04, 2008

  • بس شو هو المردقوش

    هدىبتاريخ October 04, 2008

  • ما تزعلي الكبة زاكية

    هدىبتاريخ October 04, 2008

  • زعلتي

    هدىبتاريخ October 04, 2008

  • اكلتك ماشي حالهايعني بقيمها جيدة

    هدىبتاريخ October 04, 2008

© جميع الحقوق محفوظة، كل بيت ٢٠١٤