المقادير
- 2 كوب بازيلا خضراء.
- 2 كوب فطر طازج .
- 2 بصل اخضر .
- ملعقة طعام زيت زيتون.
- ملعقة طعام زبدة.
- ملعقة طعام ريحان طازج او نصف ملعقة شاي ريحان مجفف.
- ربع ملعقة شاي ملح.
- رشة فلفل اسود.
الطريقة
- نسلق البازيلا حتى تنضج ثم نرفعها من الماء و نصفيها.
- نقطع الفطر و البصل الاخضر .
- نضع زيت الزيتون في مقلاة واسعة مع الزبدة.
- نضيف الفطر و البصل و نقلب حتى تذبل المكونات قليلا.
- نضيف الملح و الفلفل الاسود و نقلب ثم نضيف البازيلا و الريحانز
- نقلب المكونات جميعها حتى تنضج 3 ارباع استواء.
- تقدم ساخنة مع اضافة جبن البارميزان المبشور(اختياري) ,تقدم مع الستيك و الدجاج المشوي.