المقادير
- نصف كيلوحمص شام
- عصير طماطم
- بهارات حسب الرغبة
- فلفل اسود حسب الرغبة
- كمون حسب الرغبة
- ملح حسب الرغبة
- شطة حسب الرغبة
- عصير ليمون
الطريقة
1-نحضر حوالى نصف ك حمص وينقع فى الماء.
2- نضع الحمص بعد نقعه على النار ونتركه يغلى ثم نضيف له عصير الطماطم ونتركة على النار .
3-بعد أن يسوى نضيف له البهارات والفلفل الاسمر والكمون والملح ويقلب معا ويترك على النار حوالى 10 دقائق .
4-ثم نصب حمص الشام فى الكوب مع إضافة عصير الليمون والشطة .