المقادير
دجاجه مقطعه او كامله ..
بهارات مخلوطه ..
3 ملاعق كاتشب
ملح + خل + ليمون
خضراوات منوعه مقطعه (كوسه + جزر + بصل + ثوم )
الطريقة
1- نقطع الخضراوات .. ونضع عليها قليل من ملح والفلفل الاسود .. ونخلطها ..
2- نخلط البهارات وخل وليمون وملح مع بعض .. ونتبل فيه الدجاج ..
3- ناخذ كيس الشوي الخاس بالفرن .. ونضع فيه الخضراوات .. ونوزع قطع الدجاج فوقه .. ونغلق الكيس .. ونعمل 6 فتحات باستخدام الشوكه ..
4- نضع الكيس في صينيه .. ونضعها في فرن لمده ساعه ونص درجه الحراره 200 ..
5- بعد مرور الساعه ونصف .. نفتح الكيس عند الطرف .. ونفرغ منه الماء بحذر ..
6- نقوم بتشغيل الفرن من فوق ونفتح الاكياس من الاعلى ونضع على الدجاج القليل من الماء الذي اخرجناه .. ونضعه في فرن .. لكي يتحمر من الاعلى .. تقريبا كل 5 دقايق نضع القليل من الماء على الدجاج حتى يتحمر جيدا ..
ويكون جاهزا .. بالهنا والعافيه