المقادير
٢ كوب دقيق .
٢ حبة بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم .
١ كوب و نصف جبن سائل.
1 كوب و نصف من جبن الموزاريلا المبروش.
ربع كوب ماء .
ربع كوب زيت .
١ م ك سكر .
١ م ك خميرة .
١ م ص بيكنج باودر.
١ بيضة.
الطريقة
توضع جميع المقادير في الخلاط عدا الدقيق .
ثم تخلط جيدا و يسكب الخليط على الدقيق و تعجن العجينه باليد.
ثم تترك العجينه حتي تختمر لمدة 2 ساعه ثم تفرد العجينه و تقطع و تشكل على شكل دوائر صغيرة او اصابع (اختياري).
ثم تقلى عجينه الجبنة المقلية في الزيت على نار متوسطة الحراره.
تقدم مع اي نوع غموس مثل صوص الرانش او الكاتشاب او ممكن ان تسقى الجبنة المقلية بالشيرة المجهزة(اختياري).