المقادير
رقائق بف باستري
بيضة مخفوقة مع ملح
زعتر
سماق
نقانق أو مرتديلا
جبن أبيض أي نوع
جبن أصفر أي نوع
الطريقة
شكل 1
*******
- نحضر رقيقة ونقسمها من النصف(ينتج مستطيلين)، ثم نقسم كل جزء لجزئين (مربعين).
- بالأصابع نشكل العجينة على شكل حلو، ببيونة مثلا.
- ندهن الشكل بالبيض ونرشه بالزعتر.
- نرتبهم بالصينية من أجل الشواء من أعلى والأسفل.
شكل 2
*******
- نحضر رقيقة ونقسمها من النصف(ينتج مستطيلين)، ثم نقسم كل جزء لثلاثة مربعات صغيرة.
- ندهن الشكل بالبيض ونرشه بالسماق.
- نرتبهم بالصينية من أجل الشواء من أعلى والأسفل.
- ممكن تشكيل العجين بالشكل الذي ترغبون.
- ممكن حشو الرقيقة بالنقانق أو الجبن
ملاحظات
صحتين وعافية