المقادير
1شريحه دجاج كبيره
كوب ارز مصرى
1/2 كوب زيت نباتى
2كوب ماء مغلى
بصله مفرومه
2 ملعقه طعام زبييب
1ملعقه شاى نعناع
2ملعقه صنوبر
1ملقه شاى قرفه
ملح
فلفل اسود
الطريقة
اغسلى الدجاجه جيدا بعصير الليمون والملح والفلفل الاسود
ضعى زيت فى قدر على النار واضيفى له البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه اصفر
ثم اضيفى الارز بعد غسله واضيفى البهارات وقللبى المحتويات على نار متوسطه ثم اضيفى الماء المغلى واتركيه حتى ينضج
احضرى شريحه الدجاج واحشيها بالارز ثم اغلقى ولفيها روليت واحكمى غلقها باعواد الاسنان
بعد ذلك لفيها بورق الالومينيوم جيدا وادخليها الفرن لمده ساعه تقريبا حتى النضج
اخرجى الدجاجه وفكى عنها ورق الفرن والاعواد الخشبيه وقطعيها على شكل روليت بمييل بسيط وضعيها فى طبق التقديم مع البطاطس المحمره والخضار المسلوق