المقادير
2 كيلو زعتر أخضر
كوب صغير سمسم
كوب صغير سماق
كوب صغير زيت زيتون
ملعقة صغيرة كراوية
ملعقة صغيرة ملح الليمون
ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
يجفف ورق الزعتر جيدا ويطحن ناعما.
يفرك بزيت الزيتون والملح حتى يتشرب جيدا.
نضيف له المقادير الأخرى ونحركهم حتى يختلطوا سويا .
يحفظ في وعاء زجاجي لحين الحاجة
ملاحظات
يستخدم هذا الزعتر لعمل المناقيش