المقادير
1 ½ كوب كريمة سائلة للخفق
½ كوب لبن (لبن رائب او لبن مخيض)
الطريقة
نحضر وعاء لنضع الكريما
نترك الكريمة الى ان تصل الى درجة حرارة الغرفة ثم نضيف اليها اللبن ونخلطهم
نغطي الوعاء بورق بلاستك ونتركه خارج الثلاجة لمدة 12 ساعة اوكثر
بعد مرور الوقت سيصبح الخليط مثل الزبادى او الروب
ونستخدم السور كريم فورا اونحفظه فى الثلاجة لمدة اسبوع