المقادير
1/2 كأس رز
مكعب مرقة دجاج
ملح
فلفل
بهارات
1/4 كوب جزر مفروم
1/4 كوب كوسه مفرومه
ملعقتان زيت ذره
بصله مقطعه
ملعقة بقدونس مفروم
7 اكواب ماء
الطريقة
- يوضع الأرز والخضار على النار مع 5 اكواب ماء ويترك على نار متوسطة حتى تنضج الخضار ثم يترك ليبرد قليلاً ثم يخلط بالخلاط الكهربائي .
- ثم يحمس البصل حتى يشقر لونه ثم يضاف إليه البقدونس والبهارات والملح والماجي ثم يوضع عليه الماء الخليط وباقي الماء . ويترك على النار لمدة 1/2 ساعة ثم يقدم .