المقادير
2 حبة متوسطة بصل مفروم.
1 ملعقة ونصف ثوم مفروم.
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم.
1 عود متوسط الحجم كراث.
1 حبة متوسطة فلفل أحمر بارد.
ا كوب ذرة مثلجة أو معلبة.
8 ملاعق طعام شوفان.
2 كوب ربيان مقشر.
واحد ونصف مكعب مرق خضار ( اختياري ).
5 ملاعق طعام زيت نباتي.
1 ملعقة صغيرة كمون بودرة.
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة كزبرة بودرة.
نصف ملعقة صغيرة كاري.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
4 ونصف كوب ماء مغلي.
الطريقة
- نضع في قدر البصل والزيت ثم نضيف إليه الثوم ومكعب مرق الخضار والزنجبيل
- تترك المقادير على النار لمدة دقيقتين أو حتى يصفر البصل
- نضع الروبيان على المقادير السابقة على نار عالية ونقلب لمدة دقيقة
- ثم نضيف باقي المقادير ما عدا الماء والذرة والشوفان ، نقلب المقادير جيدا على نار عالية لمدة دقيقتين
- نضيف الشوفان والذرة ونستمر بالتقليب لمدة دقيقة أخرى ثم نضيف الماء الحار
- ونترك الشوربة على نار عالية حتى تغلي ثم نخفض من حرارة النار وتترك الشوربة لمدة نصف ساعة على نار هادئة ، وتقدم .