المقادير
نصف كجم لحم
ربع كجم ارز
سمن
صلصة طماطم
1 حبة بصل
حزمة بقدونس
فلفل
ملح
الطريقة
- اقلي شرائح البصل في السمن مع إضافة الملح والفلفل الأسود .
- أضيفي قطع اللحم وقلبيه قليلا ثم أضيفي صلصله الطماطم مع قليل من الماء , تابعي تقليب اللحم والبصل .
- أضيفي ليتر من الماء واتركي الخليط علي النار حتى يغلي جيدا .
- عندما يقرب اللحم علي النضوج , أضيفي الأرز مع الخليط ونتركه حتى يغلي وينضج .