المقادير
- 3 أكواب طحين
- 1اصبع زبده
- 3/1 كوب حليب دافئ
- بيضة
- 2 ملعقة وسط خميرة فورية
- ملعقة جبنة سائلة
الطريقة
تذاب الخميرة مع 2/1 كمية الحليب
ثم تعجن مع باقي المقادير وتترك حتى تخمر
ثم تقطع إلى 5أو6 أجزاء وتتفرد بشكل دائري بحيث تقطع بشطل قطري الى مثلثات و تحشي و تلف
ثم تدهن بالبيض ويرش عليه السمسم
وتترك لترتاح قليلاً ثم تخبز
وتقدم وبالهناء والعافية