المقادير
واحد ونصف كوب دقيق (طحين ) ذرة ملح
2 \1كوب سكر ( نصف كوب)
2 ملقة أكل زبدة
1 ملقة أكل خميره فوريه وان وجدت الخميرة الطبيعية الطازجة يكون أفضل وفى هذه الحالة تكون قطعة بحجم عين الجمل (الجوز )
بشر ليموته أو فانيليا
1 كوب من الماء الدافىء أو حسب الحاجه لأن أنواع الدقيق تختلف فى احتياجها لكمية الماء
سكر للوجه عادى أو بودره حسب الرغبة
الطريقة
نضع الزبده و السكر وذرة الملح وبشر الليمون مع الدقيق
ونضع فى وعاء اخر الخميرة مع قليل من السكر
ترك العجينه لتتخمر
ثم نقوم بتشكيلها علي شكل دوائر مفرغه من النصف
قلي في زيت غزير
ثم يرش علي وجهها السكر المطحون اواي شي تفضلينه