طريقه عمل سمبوسه هنديه

mony
  • مشاركة من:
  • mony | September 13, 2008
  • التصنيف:
  • معجنات
  • الزيارات:
  • 6086
  • كامل الوقت

    50 دقيقة
  • وقت التحضير

    40 دقيقة
  • وقت الطهي

    10 دقيقة
  • الكمية تكفي

    5 شخص

أرسل إلى صديق

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني

المقادير

العجينه:
3 اكواب دقيق
بيضه واحده
2 معلقه زيت
1معلقه كاري كبيره
ربع كوب ماء
1 بطاطس مسلوق ومهروس

الحشوه:
2 بطاطس مسلوق نصف سلق
1 فلفل رومي اخضر
1فلفل رومي احمر
1 فلفل رومي اصفر
1 فلفل حار
1 ليمونه
1 بصل
فصين ثوم
معلقه صغيره فلفل اسود
معلقه كاري
ربع معلقه صغيره فلفل احمر حار
نصف معلقه كمون
ملح

الطريقة

يوضع الدقيق في العجانه ويضاف اليه جميع مقادير العجينه وتترك ساعه لتخمر

لعمل الحشوه:
يفرم البصل والثوم فرم ناعم ويقطع الفلفل الرومي شرائح رفيعه
تقطع البطاطس مربعات صغيره
وعلي النار يشوح البصل والثوم حتي يذبل البصل ويضاف الفلفل الرومي
ويسوي حتي يصبح الفلفل طري يضاف البطاطس ثم تضاف باقي البهارات المذكوره
سابقا وتترك علي نار هادئه حتي تسوي جميع المقادير
طريقه لف السمبوسه:
كوري العجينه الي 16 كوره افردي الكره ثم اقطعيها نصفين
شكلي العجينه علي شكل قمع احشيها بالحشوه
اطوي الاطراف بالضغط عليها بالاصبع ثم اغلقي الجهه العلويه بالماء
نحضرها للقلي
تقلي في الزيت (يجب ان يغطي الزيت السمبوسه ولا تخافي لن تشرب الزيت لوجود
البطاطس في العجينه
تقدم بعد ذلك ساخنه وبالف هنا

التعليقات

هل ترغب في إضافة تعليق؟

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني
  • انابزاااااااااااف استفدت من الوصفة واخيرا عرفت شنو هيا السمبوسة فلكي جزيل الشكر

    sanaa sanaaبتاريخ October 28, 2009

  • ممتازة

    أنس أنسبتاريخ August 30, 2009

  • شكلها شهى تسلم هل الايدين.

    Anonymous ام ايمنبتاريخ January 02, 2009

  • روووووووعة

    Anonymous سونةبتاريخ December 17, 2008

  • طريقه جميلة

    ام سميه ام سميهبتاريخ November 13, 2008

  • شكلها مره طعمه

    هبه اللوزيبتاريخ October 28, 2008

  • رجاء الزيت ملاعق اكل ام كوب شاي وهل يوجد خميرة في العجين مع التقدير

    SEPHORAبتاريخ October 10, 2008

  • الرجاء توضيح الفلفل الرومي هل هو الفلفل الاخضر ام ماذا مع الشكر

    SEPHORAبتاريخ October 10, 2008

  • يعطيك العافيه

    بنت الديرهبتاريخ September 13, 2008

© جميع الحقوق محفوظة، كل بيت ٢٠١٤