المقادير
1 كيس خبز توست أبيض
1 كأس كبير لحم مفروم ناضج مع البصل أو قطع الدجاج المسلوقة أو علبة تونة بيضاء
4 حبة جزر مقطعة الى مكعبات صغيرة بحجم حبة البازلاء
3حبة بطاطس مقطعة الى مكعبات صغيرة
مقدار كأس بازلاء وذرة مثلجة مسلوقة
2حبات بصل متوسطة الحجم مفروم
نصف ملعقة صغيرة من كل من ( فلفل ا سود - كمون - قرفة )
جبنة سائلة
مايونيز
ملح
للتغطية:
بيض
بقسماط
الطريقة
- ضعي البصل في زيت على النار وقلبي حتى يصفر لونه
- اضيفي الجزر والبطاطس وقلبي حتى تذبل.
- ثم اضيفي الدجاج المسلوق والمفروم والبهارات المذكورة اعلاه وقلبي جيدا واتركيهم على النار لمدة 5 دقائق
- تخلصي من اطراف التوست وادهني شريحة بالجبنة وشريحة بالمايونيز واحشيها بالدجاج والخضار واغلقيها جيدا .
- غطسي التوست في البيض المخفوق مضاف عليه الملح والفلفل الاسود ثم البقسماط ثم مرة اخرى بيض ثم مرة اخرى بقسماط ، وضعيهم في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك ، ثم اقليها في الزيت ثم قدميها..