المقادير
ربع كيلو دقيق
3 ملاعق زبده
مقادير الحشو:
3 حبات بصل أخضر مفرومة
نصف كوب بازيلاء
ملعقة من صلصة الكاري الحار
علبة من سمك التونة مصفاة من الماء ومفتت لقطع متوسطة
ملعقة كزبرة مفرومة
بيضة مخفوقة
الطريقة
اخلطي الدقيق مع الزبده وقليل من الماء حتى تحصلي على عجين متماسك ، غطيه ثم اتركيه جانبا.
مدي العجين فوق طاولة مرشوشة بالدقيق ، ثم قطعيه الى ست دوائر متساوية.
اخلطي مقادير الحشو ثم احشي العجين من جهة الوسط ، ثم ادهني أطراف العجين بالماء البارد ، وأقفلي حبات العجين.
ضعي الفطائر في صينية مدهونة بالزيت ، ثم ادهنيها بالبيض .
دعيها تنضج داخل فرن ساخن مدة 20 دقيقة ، ثم قدميها ساخنة للضيوف.