المقادير
- نصف كبلو كنافة
- 200جم سكر بودر
- 200 جم سمنه سايحة باردة
- المهلبية (لبن -نشا)
- السيرب أو الشربات (2 كوب سكر عليهم كوب ماء مع اضافة عصير ليمونة بعد الغليان )
الطريقة
يتم تقطيع الكنافة ومزجها بالسكر جيداً, ثم نحضر صينية وندهنها بالسمن ونضع طبقة كنافة تغطي كل الصينية ونضغط عليها جيداًجداً, ثم نضع الكريمة وسط الكنافة ونترك الاطراف ,ثم نضع باقي الكنافة على الوجه وفردها برفق وعدم الضغط عليها .
توضع في فرن حرارته متوسطة من170-180 لمدة نصف ساعة.
عندما تخرج من الفرن ساخنة نضع عليها الشربات بارد.
ملاحظات
اذا تركت الكنافة حتى تبرد نضيف لها شربات ساخن