المقادير
كاستين دقيق ابيض
ملعقـه كبيره خميـره
ملعقـه كبيره بكنج باودر
3 ملاعـق حليب بودره
قاروره صغيره جبن سايل يفضل كرافت
نص كاسه ماء او حسب احتياج العجين
ملعقه صغيره حبة البركه
شيره جاهزه
الطريقة
تخلط المقادير الجافه الدقيق و الخميره و الحليب ويضاف الجبن مع العجن
يضاف الماء تدريجيآ مع العجن حتي تصبح متماسكه
تترك ساعه لتتخمر
وتقطع و تشكل حسب الرغبه و يوضع عليها حبة البركة وتقلي بزيت غزير وحار - يمكن وضعها بالفرن بدلاً من القلي
وتسقي باالشيره وتقدم