المقادير
1كوب سمن
1/2 كوب حليب دافي
اثنان ونصف كوب دقيق
1 معلقه صغيره بيكنج بودر
1 معلقه صغيره سمسم
1/2 معلقه صغيره رائحه كعك او ماء ورد
قليل من الملح
1/4 كيلو ملبن
سكر بودره للتزيين
الطريقة
-يخفق السمن مع الحليب حتي يتجانس الخليط جيدا
-ينخل الدقيق والبيكنج بودر ورائحه الكعك ثم يضاف السمسم
- يضاف خليط الدقيق الي خليط السمن والحليب ويعجن جيدا حتي يصير عجين املس ناعم
-بقسم العجين الي كرات صغيره في حجم عين الجمل
-تجوف الكرات علي شكل كوب صغير وتحشي بالملبن
-تقفل الكرات جيدا حتي يختفي الحشو تماما ويضغط عليها قليلا ثم تجمل بالنقش عليها بالمنقاش
-ترص في صاج (صينيه) وتخبز في فرن متوسط الحراره 350درجه فهرنهيت لمده من 15-20 دقيقه او حتي تصير ذهبيه اللون
-يترك الكهك ليبرد تماما ويرش بالسكر البودره